Gratin de poires aux raisins secs
Par antoine le 4 juillet 2014
Préparation : 15 min – Macération : 4 h – Cuisson : 5 min
Ingrédients pour 6 personnes :
A gratiner au dernier moment
- 150 g de raisins secs,
- 2 dl de cidre sec,
- 200 g de crème fraîche liquide (fleurette),
- 100 g de sucre en poudre,
- 6 poires (Doyenné),
- citron.
Préparation Gratin de poires aux raisins secs :
Faites tremper les raisins dans le cidre pendant au moins 4 h. Ajoutez ensuite la crème et le sucre.
Pelez et épépinez les poires, coupez-les en fines lamelles, citronnez-les, répartissez-les dans 6 coupelles allant au four et à table. Répartissez la crème aux raisins sur les poires et faites gratiner vivement sous le gril du four. Servez aussitôt.
